东北粉耗子机由电动机驱动螺旋加工成各种形状的土豆粉，粉耗子、宽粉等，该机具有体积小，生产率高，移动方便，易于清理，与食品接触零件均采用卫生级不锈钢，防锈、耐腐蚀材料制成。机器使用电压为220V的单相电机或380V三项电，本机为集体食堂、饭店及小型粉条厂的工作提供了方便，减轻了工作强度。我公司综合土豆的优点，经过技术人员的研究，开发了新型的土豆粉机。本公司提供的土豆红薯粉条机，可生产多种原料、多规格的产品。只需更换模片就可以实现。
土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、镁和钼等。(每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等)。土豆还是富含钾、锌的食物。它所含的蛋白质和VC，均为苹果的10倍，VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白质比大豆还好，蕞接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为"十全十美的食物"。
